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“到家服务”趋势下的社区零售物流策略

2021-04-02
3月31日-4月1日,由中国连锁经营协会举办的“2021中国零售业供应链年会“在深圳召开,行业内众多领军企业负责人共襄盛举。
 
本次会议围绕“协同创新构建供应链新未来”展开,聚焦零售供应链的六大核心能力,并通过介绍供应链技术和创新模式最佳实践,帮助业内企业实现降本增效。

 
普罗格受邀参与本次会议,流通事业部负责人叶红梅在“社区生鲜与团购”分论坛作了社区零售物流策略的精彩分享。
 
叶总在分享中提出,“到家服务”、“整合商超门店入口”、“即时配送”是社区零售关键词。随着购物场景的不断多元化,社区零售已成为社交零售构建的新的消费渠道,给消费者带来“多” “快”“好”“省”的体验价值。

 
根据亿欧智库的统计数据分析,社区零售以消费者刚需高频生鲜产品为主,中国城镇家庭户均消费生鲜客单价达15美元,国内生鲜食品零售市场规模达到6.13万亿。目前生鲜电商渗透率不足5%,有着很大的增长潜力。
 
社区零售因其行业特点,对物流的效率、质量和品质提出更高要求。供应链的链条缩短,计划性增强;团效、配送件数及分拣时效是服务站/网格仓的赢利点;物流时效、生鲜损耗、多温层配送、用户体验、履约要求等是社区零售物流挑战的重点。
 
叶总针对社区团购的四种模式,分析了物流节点、物流订单颗粒度及物流功能要求的不同特点。


模式一:共享仓到线
共享仓-RDC-服务站-团长-消费端
此模式存量高、逐级分拣、压力下沉,适合巨头社区团购平台,共担仓库成本,但过程损耗比较多。
 
模式二:RDC到团
RDC-服务站-团长-消费端
此模式货源分散、压力分散、效率高,适合多城社区团购平台,环节少,损耗少。
 
模式三:分级配送
RDC-团长-消费端
此模式链路短、分级考核,数字化管控智能,适合单城团点较密集且配送半径较小的社区团购平台,链路短、配送环节少。
 
模式四:设备自提
RDC-设备-消费端
此模式链路短,效率要求高,适合单城件均毛利较高的社区团购平台,配送成本比较高。
 

由此,叶总提出相关物流作业策略建议:存储策略方面,规划为存拣分离、设备效率最大化;拣选策略方面,推荐选择柔性设备,便于扩展;分拣集货策略方面,建议按团、按线,适度自动化;商超分拣策略方面,建议按客户,空间最大化。
 
在物流数字化系统选择方面,建议系统需要满足以数据为导向,以营运为目标,支持多区多仓管控,支持2B/2C/直通/预售/冷链/常温/冷冻等多场景,功能一体化模块化,APP终端联动化,实现信息的实时推送及异常告警。
 
对于社区零售来说,既要关注“引流”又要关注“物流”。社区零售以高频消费与必须消费为主,需要注意SKU数的管理;社区零售的基础是生鲜,要在生鲜品类细分上下功夫;生鲜物流的管理节点要增加团长,并实现数字化管理;在生鲜物流技术方面也建议加大投入,优化网络密度,通过技术应用提升效率,供应链协同的效果会更明显。总而言之就是回归本质,提升产品力和服务力,将流量转化为价值。

 
为发挥行业引导及标杆示范作用,鼓励并挖掘供应链各环节及零售企业内外部的供应链创新与协同,中国连锁经营协会(CCFA)继续开展了零售业供应链最佳实践案例年度征集活动。
 
本次案例征集活动于1月25日正式启动,历时2个多月,经过初审+综合评定,最终推选出15个案例进入《2021年零售业供应链最佳实践案例》,良品铺子智慧化物流中心案例榜上有名。
 
作为行业龙头企业,近年来,良品铺子选择普罗格开展供应链项目咨询、规划设计、系统集成、设备集成、工程实施顾问、现场运营与上线管理,共同打造了服务华中、辐射全国的自动化、信息化、智能化物流中心,助力企业高速发展。
 
随着现代零售技术的快速创新,消费需求和消费体验也在不断升级、变化,促使零售新模式不断涌现、提升、迭代,并相应加速了零售供应链的不断发展与完善。同时,供应链建设也已成为决定企业未来生存与发展质量的核心因素。
 
普罗格作为深耕新零售行业的科技供应链与物流服务商,希望能通过“技术+服务”的无缝对接,帮更多客户实现方案落地并转化为生产力。

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